今年の川島学園卒業研修旅行はベルギー・フランス（ヨーロッパ組）とタイ（アジア組）の２コースに分かれて行きました。今回はヨーロッパ篇の記録写真をお送りします。

2月23日～28日ヨーロッパ組が出発しました　三（/＾＾）/
長崎出発当日は朝方の3時過ぎ、成田を１１時半に出発しアムステルダムに到着したのは15時過ぎでしたので、さすがの学生も少々疲れ気味でした。
翌日からいよいよブリュッセル市内見学が始まりました。まずベルギーといえばワッフルですよね！しっかりと食べましたよ(^-^)v
王室御用達６軒のうち１軒　名店''ヴィタメール'' やドラッグ　オペラにも行ってきたんです。

ベルギーは町並みがきれいで古都というような雰囲気なのですが、３６５日のうち２００日以上は雨なんです・・・（+_+）
中にはパリよりもベルギーが好きという学生もいました♪

続いて、パリでは昼食にはもちろんエスカルゴ!!

食べたことが無い学生達はびくびくしながら食べていましたが、その美味しさに食べてみてびっくりしていました(＾o＾)その後エッフェル塔、凱旋門、コンコルド広場、シャンゼリゼ通りとテレビや本でしか見たことの無い定番のコースを見て回り、コルドンブルーに行き、九州調理師専門学校とエコール・ド・パティスリー長崎の学生に分かれてそれぞれの研修を受けました。

フリー時間は、それぞれ思い思いの場所にグループで移動します。調理器具や食材のお店に行った者、美術館や宮殿の見学に行った者、様々な有名お菓子店などを巡った者。それぞれが異なる体験をしてきたようです。
帰りは１３時間の飛行、しかしフランスを堪能した学生達は疲れ果てて、ぐっすり寝ていました（-.-)zzZフランスではまったく違う文化の中で、色々な経験をして勉強になったようです。若い、十代の感性で感じ取ったフランスというものは今後の人生に何らかの役に立つことでしょう。

2月15日諏訪壮で九州調理師専門学校の養成科と専攻科2年生の茶懐石がありました。
茶懐石とは茶道でお茶会を催す時にお茶をご馳走する前に茶席で出す食事のことです。

専攻科の1年生は前日から料理の仕込みをし、当日は料理をお皿に盛るなどおもてなしをしました。そんな学生達を見ていると1年間での成長がはっきりとわかりました。


茶道の授業もそうですが、このような場所で懐石料理を食することは学生たちにとって良い経験になったのではないでしょうか。

こんにちはo(^-^)o
また寒くなりましたね・・・。激しい気温の変化で皆さん風邪などひかれないようにしてくださいね♪

2月5日に九州調理師専門学校の学生は茶道講師の藤山先生の丁寧な指導のもと授業を受けました。ほとんどの学生は初めての経験なのでお作法や、お茶の立て方などを一生懸命に学んでいました。普段から正座になれないので、足がしびれて立てなくなった学生もいました(＞＜；）

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