イチゴ狩り~ヾ(@⌒▽⌒@)ノワーイ!

  • 2016年05月18日
    エコール・ド・パティスリー長崎
  • 5月11日エコール・ド・パティスリー長崎の学生たちが『イチゴ狩り』に行ってきました :-P

    今回のイチゴ狩りの場所は、西海市にあるポートホールン長崎(旧オランダ村)の周辺の『いちごの森』。

    このイチゴ農園に隣接するケーキ屋さん「いちごの森」には、エコール・ド・パティスリー長崎の卒業生が

    3名も製造と販売で、がんばって働いていま~す(^^))))… …((((^^)

     

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    こちらは《紅ほっぺ》と《かおの香》とういう2種類に品種をハウス栽培していました。

    いちご狩りを始める前に園内の方からイチゴの摘み方や食べ方、栄養素など説明を聞いて始めました。

     

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    いちご狩りがはじめての学生たちがほとんどで最初は夢中で積んでました。

    この日は天候も最高でハウスの中の気温はうなぎ上り、水分補給は、取れたてのイチゴです。

    「熱かぁ・・・・」(^^;

    無事にイチゴの収穫を終え、明日は獲ったイチゴを使ってイチゴのショートケーキを作る実習です。

    o(^-^)o ワクワク

     

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    帰りには、先輩が働いているケーキ屋さんに立ち寄り、現場の状況や学校で学ぶべきところなど、

    沢山のアドバイスを貰っていました。

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    昨日収穫したイチゴで製菓実習。イチゴのショートケーキを作りましたよ!

    入学したばかりでケーキの作り方もよく分かっていませんが

    今回初挑戦!!