九州調理師専門学校のブログ
  • 2015年11月15日 ベイサドマラソン長崎 ボランティア参加

    2015年11月14日
    川島学園
  • 2015年11月15日 九州調理師専門学校はボランティア活動の一環として、ベイサイドマラソン参加ランナーにクジラ汁を提供いたします。当日の体験入学は九州調理師中止。エコールのみ開催致します。

    ご理解の程ご了承お願い致します。

  • 2015年 川島学園合同文化祭 開催!!

    2015年10月29日
    川島学園
  • 2015年10月25日(日曜日)九州調理師調理師とエコール・ド・パティスリー長崎の合同文化祭を開催しました。

    当日は天候もよく、AM10:00のOpenの前から学生たちが販売するお菓子やパンを購入するために、

    沢山の来場者の方々が行列になりました。

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    日本料理作品の『 卓 袱 料 理 』          西 洋 料 理 の 作 品

     

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    エコール・ドパティスリー長崎の作品

     

    お昼のレストランの担当は九州調理師専門学校の学生たち。和食と洋食に分かれて料理を作り

    エコール・ド・パティスリー長崎はカフェの担当。日頃実習で学んだことをいかして素晴らし商品やサービスを

    提供していました。ランチタイムはたくさんの来場者の皆様に喜んでいただきました。

    そして九州調理師夜間部も参加!くじらカツを販売しました。

     

     

    1000★2015年松花堂弁当のコピー      1000★2015年ワンプレート2ランチのコピー

     

    10002015メニューカフェ・エコールのコピー      1000学園祭ポスターのコピー

     

     

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    来場者の方々にも大変喜ばれて学生たちも満足して無事に終了することが出来ました。

    来場して頂きました皆様、誠にありがとうございました。

     

     

  • 2015年 川島学園合同学園祭を開催します!!

    2015年10月23日
    川島学園
  • 2015年 川島学園合同学園祭を開催します!!

     

     

         日時:平成27年10月25日(日曜日)

             10:00~16:00

         場所:九州調理師専門学校

            エコール・ド・パティスリー長崎 校舎内

            長崎県長崎市弁天町5番5号

            tel:095-861-7008  

     

    1000学園祭ポスターのコピー    100パンフレット裏表紙完成のコピー

     

     

    当日は学生たちの作品展示をはじめ、レストランでは 松華堂弁当・洋食ランチそして

    カフェではケーキセットを提供いたします。

    また焼菓子・焼きたてのパンの販売や夜間部の学生たちもクジラカツの販売をします

    入場は一般の方もOK自由ですので、是非、ご来校をお待ちしています。!!

     

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    ※ 写真は昨年記録のものです。

     

  • 川島学園恒例の稲刈りに行ってきました !

    2015年10月13日
    川島学園
  • いよいよ食欲の秋、川島学園恒例の稲刈りのシーズンになりました!!

     

     

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    10月10日 雲仙市の千々石地区、日本棚田百選『岳棚田』行ってきました。

    今年5月に学生たちが田植えした稲が立派に実り、千々石農業研究会の皆さんの指導のもと稲刈りから脱穀まで行いました。\(^▽^)/

     

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    今年は夏の天候不良で昨年より籾の状態はあまり良くありませんでしたが、それでも自分たちが植えた稲が立派に育ったので学生たちは満足していました。

     

    稲刈りをして一汗かいた後は昼食、食材に感謝をして(^Q^)「いただきま~す♪」

    全員で美味し、美味し~い棚田米を炊いて、 川島学園特製の「カレーライス」を頂きました。 :-P

     

     

  • 2015年九州調理師専門学校夜間部10月生募集中!!

    2015年08月10日
    川島学園
  •  2015年九州調理師専門学校夜間部10月生募集中!! 》

     

    取りたかった調理師の『国家試験免許資格》・そして『調理技術』を1.5年でGET!

    o(*^▽^*)o~♪

     

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      夜間部:日本料理作品          夜間部:西洋料理作品

     

    川島学園 九州調理師専門学校では只今夜間部10月生入学の願書受付をしています。

     

    夜間部の詳しい内容につきましては、お電話・ホームページよりお問い合わせください。

    学校見学・体験入学随時受け付けておりますので(土・日を除く)、お気軽にお申込みください。

    フリーダイヤル:0120-157-970 

  • 2015年7月 川島学園体験入学ご案内!!

    2015年06月26日
    川島学園
  • 《 2015年7月 川島学園体験入学開催中!! 》 :-P :-P

     

    九州調理師専門学校

      エコール・ド・パティスリーン長崎

     

     体験入学開催日:7月12日(日)・7月26日(日)・7月29日(水)

    問い合わせ・申込み:ホームページからhttp://www.kawashima.ac.jp/contact

       フリーダイヤル:0120-157-970    

     

     

     

    お気軽にご参加ください。お待ちしています~~!!

    ★。.:*:゛゜☆ヽ(о>ω・)ノ●Welcome●ヽ(・ω<о)ノ☆゜゛:*:.。★

     

  • 『第5回全国こどものための愛情弁当コンテスト』結果発表!http://www.kawashima.ac.jp/

    2015年06月20日
    川島学園
  • 『全国こどものための愛情弁当コンテスト』は公益社団法人 日本調理師会が、毎年食育推進事業の一環として実施しています。

    この事業は、各都道府県の地産品を使って、オリジナルのお弁当を作るコンテストです。

    お弁当を作ることによって、家族や親子の絆を深めるとともに、地産品の素晴らしさやバランスのとれた食事で健康作りに興味を

    持ってもらう、国民の食育に対する意識を高めて頂くために実施しています。

     

    今年度も長崎県地方予選を2月に日本調理師会長崎県支部がある九州調理師専門学校で予選を致しました。

    応募者数も年々増えて、今年は1500作品にもおよぶレシピの応募がありました。

    その中で、長崎県予選会で特別賞に輝やいた、長崎県立西高等学校 3年 本 村 奈 央  さんが、

    全国大会本選で3080作品の中みごと「日本調理師会最優秀賞」に輝きました!!(*^◇^)/゚・:*【祝】*:・゚\(^◇^*)

     

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    平成27年度も『第6回全国こどものための愛情弁当コンテスト』開催される予定です。

         高校生をはじめ県内のみなさんの是非この機会にチャレンジしてください。ヾ(=^▽^=)ノ

  • 九州調理師専門学校の実習風景です。~~~ヾ(^∇^)おはよー♪

    2015年06月05日
    九州調理師専門学校
  • 日本料理専攻科2年生は「フグのさばき方」に挑戦!

     

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    1年生の実習は西洋料理の基礎技術(玉ねぎ・人参・ジャガイモの切り方)を練習していました。

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  • 雲仙千々石、恒例の田植え

    2015年06月05日
    川島学園
  • 今年も川島学園恒例行事、千々石岳地区の棚田での田植えに行ってきました。

    これは川島学園で毎年実施している行事で、田植え草取り稲刈り脱穀まで行って

    お米作りの一連の流れを体験します!

     

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    毎年お世話になっている千々石農業研究会の方から植え方の説明をして頂いきました。

    ここ岳棚田は、上と下に分かれていて上岳を九州調理師専門学校、下岳をエコール・ド・パティスリー長崎が

    担当して、いざ田植え!

     

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    田植えの後は、昼食。地元の美味し御飯と九州調理師専門学校特製のカレーをいただきました。

  • 長崎港で大漁で~す!!

    2015年06月05日
    九州調理師専門学校
  • 鶴の港、長崎港。九州調理師専門学校から歩いて10分。

     

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    世界遺産にむけて注目を浴びている軍艦島や離島行の船舶、豪華客船が入港する港で

    なんと九州調理専門学校調理専攻科2年の金子君が大きな鯛を2匹も釣り上げました!!

    スゴか~(ノ゚ρ゚)ノ ォォォ・・ォ・・ォ・・・・

     

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    5月13日の写真です。

    写真撮りが終わったら、さすが日本料理専攻科2年上手にさばいてすぐ食べちゃいました~

    うふふっ(*゚v゚*)