こんにちは。

本日も水産物を利用したお料理を紹介します！

タイの手まり寿司

①寿司酢ですし飯を作り、１５ｇで丸めます。

②薄くひいたタイの切り身をマリネ液（だし、しょうゆ、オリーブオイル、

お好みでワサビを加えたもの）に１０～２０分漬けておきます。

③ラップに③をしき、①の丸めたすし飯を乗せて包みます。

丁度いい一口サイズです。タイ以外のお魚でも美味しくできます！色々試してみてください。

切り身に味がつき、そのままでも美味しくいただけます。

また、油を使う事で飲み込みやすくなります。

噛みきりにくい方は一度表面をバーナーなどで炙ると食べやすくなります。