こんにちは。
本日も水産物を利用したお料理を紹介します!
タイの手まり寿司
①寿司酢ですし飯を作り、15gで丸めます。
②薄くひいたタイの切り身をマリネ液(だし、しょうゆ、オリーブオイル、
お好みでワサビを加えたもの)に10~20分漬けておきます。
③ラップに③をしき、①の丸めたすし飯を乗せて包みます。

丁度いい一口サイズです。タイ以外のお魚でも美味しくできます!色々試してみてください。
切り身に味がつき、そのままでも美味しくいただけます。
また、油を使う事で飲み込みやすくなります。
噛みきりにくい方は一度表面をバーナーなどで炙ると食べやすくなります。