川島学園からのお知らせ
  • 平成29年度 介護食士認定講座開講(3級)のお知らせ

    2017年04月10日
    川島学園
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    本年度も、介護食士の認定講座(3級)を開講することになりました

    昨年度から一部日程を変更しております。

    月に1回の実施となり、お仕事をなさっておられる方でも通いやすい講座となっております。

    ぜひご参加ください!

     

    実施日程(土曜日開催)

    H29年5月27日、6月10日、7月8日、8月5日、9月2日、10月7日、11月4日、12月2日、

    H30年1月13日、2月3日、3月3日、3月17日

     

    詳しい資料をご希望の方は、メールフォームかお電話でお問い合わせください。

     

     

  • 2017年 『包丁始め式』

    2017年01月11日
    川島学園
  • あけまして おめでとう ございます!

    本年も宜しくお願い致します

     

    川島学園の年頭の行事『包丁始め式』を1月10日長崎市「諏訪荘」にて執り行いました。

    まずは『包丁始め式』の前に、諏訪神社でお祓いを受け、今年一年の無病息災と技術の向上、そして安全祈願をしました。

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    『包丁始め式』では、年頭にあたり学生たちは、今春就職・進級していきます。気持ちを新たに『食』携わる職業人としての所作も勉強し、神聖な気持ちで食材に包丁をあてていました。

     

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    報道関係の方に取材して頂きましてありがとうございました。

    本校学生たちも拝聴させて頂き、将来の励みになりました。

  • 2017年 あけまして おめでとうございます!

    2017年01月05日
    川島学園
  •  2017年 

     

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    昨年中は本学園の教育に格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。

    本年も食を通じて食育から介護までをテーマに、長崎食文化の発展と発信に

    努めて参りますので変わらぬご支援を賜りますよう、 お願い申し上げます。

     

    また本年も毎月体験入学を開催致しますので、お気軽にご参加ください。

  • 『2016 ながさき 実り恵みの感謝祭』に出店!!

    2016年11月30日
    川島学園
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     『2016 ながさき 実り恵みの感謝祭』に、 11月26・27日の両日、長崎出島ワーフで開催されました。

    毎年も恒例の校外実習販売の授業の一環として、九州調理師専門学校・エコール・ド・パティスリー長崎も出店しました。

     

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    九州調理師専門学校は『米粉クリームシチューとfish&chips』、エコール・ド・パティスリー長崎は

    たくさんの種類の『焼き菓子』を販売しました。

    26日当日は、最高の天候に恵まれ、たくさんのお客様と接することができ、出店した商品を大変喜んで頂きました。

    U\(●~▽~●)Уイェーイ!

     

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    イベントの一つである抽選会にも率先して参加して学生たちは来場者の方々を和ませていました。

    ! ヾ(〃^∇^)ノわぁい♪

      【九州調理師専門学校の学生たち】    【エコール・ド・パティスリー長崎の学生たち】

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    27日2日目は、残念ながら 早朝から雨☔。午後からは、学生たちが大きな声で販売するのが実って

    雲☁が去り、本格的に販売再開。おかげざまで完売しました。 バンザーイ\(^o^)/

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    ☆入港していた【サファイヤプリンセス】    ☆ 出島ワーフから見えます。(写真:奥)

                           【三菱長崎造船所ジャイアント・カンチレバークレーン】

    《この船は三菱長崎造船所で建造されました》     《明治日本の産業革命遺産の一つ》

     

      今回も豪華客船が入港して外国人の方も多数来場されていました。

    ご来場をして頂いたお客様には感謝をこめて「ありがとうございました」<(_ _*)> <(_ _*)> <(_ _*)>

  • 2016年 川島学園合同学園祭を開催しました!!

    2016年11月08日
    川島学園
  • 2016年10月23日(日曜日)九州調理師調理師とエコール・ド・パティスリー長崎の合同文化祭を開催しました。

    当日の天候は、あいにくにも雨 (´;ω;`)

    それでも 傘もさしながら、AM10:00のOpenを楽しみに待っていただくお客様が行列になりました。

    まずは、エコール・ド・パティスリー長崎の学生たちが製造・販売するお菓子や焼きたてパンのコーナーが

    いっぱいになりました。!(^^)!

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    お客様の流れとしては、九州調理師専門学校&エコール・ド・パティスリー長崎の学生作品コーナーへ!

    °˖☆◝(⁰▿⁰)◜☆˖°

     

     【九州調理師専門学校の作品】

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         日本料理作品の『 卓 袱 料 理 』&西 洋 料 理 の 作 品

     

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    【エコール・ドパティスリー長崎の作品】

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    * マジパン細工 *         【 グラバー邸 】

     

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     * シュガークラフト *

     

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                    * デッサンに授業の作品 *

     

    「一通り作品を見終わったらそろそろランチたい!!」

    昼のレストランの担当は九州調理師専門学校の学生たち。和食と洋食に分かれて料理を作り

    エコール・ド・パティスリー長崎はカフェの担当。日頃実習で学んだことをいかして素晴らし商品やサービスを

    提供していました。ランチタイムはたくさんの来場者の皆様に喜んでいただきました。

    そして九州調理師夜間部も参加!くじらカツを販売しました

     

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      *エコール・ド・パティスリー長崎の体験コーナーでは ミニチュアパン作り。

    子供たちから大人まで、学生たちが楽しく教えていました。

     

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        今年も来場者の方々に、大変喜んで戴き、学生たちも大変満足して無事に終了することが出来ました。

    来場して頂きました皆様、誠にありがとうございました。 m(__)m

     

  • 平成29年度願書受付中!!

    2016年10月05日
    川島学園
  • 学校法人 川島学園

    九州調理師専門学校

    エコール・ド・パティスリー長崎

     

    平成29年度願書受付中!!

     

     

     

     

     

     

  • 川島学園恒例行事、棚田での田植えに行ってきました!

    2016年05月18日
    川島学園
  • 5月14日 今年も川島学園恒例行事、千々石岳地区の棚田での田植えに行ってきました。

    これは川島学園で毎年実施している行事で、田植え草取り稲刈り脱穀まで行って

    お米作りの一連の流れを体験します!

     

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    毎年お世話になっている千々石農業研究会の方から植え方の説明をして頂いきました。

    ここ岳棚田は、上と下に分かれていて、上岳と下岳に九州調理師専門学校・エコール・ド・パティスリー長崎

    両校ふたてに分かれて、いざ田植え! かんばりま~す :-P

     

     

    この日は天候も良く、初夏を感じさせる気温でした。

    女子の学生たちはもちろん 特に女子の先生方はUV対策は万全の体制で田んぼに入って行きました。

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    「 頑 張 る べ~!!」    「だれですか~ 」:lol: :lol:

     

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    田植えの後は、昼食。地元の美味し御飯と九州調理師専門学校特製のカレーをいただきました。

     

     

  • 平成28年度 学校法人川島学園 「入学式」 開催 ‼

    2016年04月19日
    川島学園
  • 新年度スタート!!

    平成28年4月15日 長崎港の玄関口に位置する 『長崎県美術館』において

    平成28年度 学校法人 川島学園 入学式を挙行しました。 .☆.+:^ヽ(∇^*)o【♪祝♪】o(*^∇)ノ^;+.☆.

     

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    今年度の入学者は新卒の学生はもちろんのこと、社会人の方々も入学されました。

    今年も楽しい学園生活が展開しそうです。((o(^∇^)o))わくわく

     

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    まず最初に川島賢治学校長が式辞を述べられ、来賓のご挨拶は長崎県日本調理技能士会会長 前川敬一さまと

    長崎県洋菓子協会会長 甘木安津美さまから、ご自分の経験談などを交えながら素晴らしいご祝辞を頂きました。

     

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    在校生からの歓迎の言葉は、エコール・ド・パティスリー長崎製菓専攻科2年の吉田千裕(長崎県立南高校出身)さん、

    入学生の誓いの言葉は、九州調理師専門学校調理専攻科2年の 宮原 輝(鎮西学院高校出身)くんが力強い宣誓をしました。

    在校生・入学性共々素晴らし新年度をスタートすることが出来ました。U\(●~▽~●)Уイェーイ!

     

     

  • 1月24日の体験入学は中止いたします

    2016年01月22日
    川島学園
  • *** お知らせ  ***

     

    大変申し訳ございませんが、1月24日は悪天候(大雪)が予測されますので、

    体験入学開催を中止いたします。 m(_ _)m

    なお、1月31日に振り替えて開催致します。

    ご参加お待ちしおります。 (^○^)/

  • 2016年 川島学園 『包丁始め式』

    2016年01月09日
    川島学園
  • あけまして おめでとう ございます!

    本年も宜しくお願い致します

     

    川島学園の年頭の行事『包丁始め式』を1月8日長崎市「諏訪荘」にて執り行いました。

    まずは『包丁始め式』の前に、諏訪神社でお祓いを受け、今年一年の無病息災と技術の向上、そして安全祈願をしました。

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    『包丁始め式』では、年頭にあたり学生たちは、今春就職・進級していきます。気持ちを新たに『食』携わる職業人としての所作も勉強し、神聖な気持ちで食材に包丁をあてていました。

     

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    NHK長崎放送局や長崎新聞社などの報道関係の方に取材して頂きましてありがとうございました。

    本校学生たちも拝聴させて頂き、将来の励みになりました。