川島学園からのお知らせ
  • 「第4回全国こどものための愛情弁当コンテスト」本選の表彰式!! Part2

    2014年09月01日
    川島学園
  • 公益社団法人日本調理師会主催「第4回全国こどものための愛情弁当コンテスト」の

    本選(全国大会)が開催されました。

     

    その受賞者の表彰式の模様をアップさせていただきます☆

     

    7/10(水)~7/15(火)の表彰式

     

    中五島高等学校 <優良賞>戸村文香さん

    中五島高等学校
    <優良賞>戸村文香さん

    西陵高等学校 <優秀賞>清水結衣さん <優良賞> 打越栞奈さん、仲島あかりさん

    西陵高等学校
    <優秀賞>清水結衣さん
    <優良賞>
    打越栞奈さん、仲島あかりさん

    諫早農業高等学校 <優良賞>川内楓さん

    諫早農業高等学校
    <優良賞>川内楓さん

    諫早商業高等学校 <優良賞>(代理:松本先生) 久保美由紀さん

    諫早商業高等学校
    <優良賞>(代理:松本先生)
    久保美由紀さん

    創成館高等学校 <優秀賞> 舛田勇士郎さん、高橋佐千子先生 <優良賞> 谷口蒼也さん

    創成館高等学校
    <優秀賞>
    舛田勇士郎さん、高橋佐千子先生
    <優良賞>
    谷口蒼也さん

  • 「第4回全国こどものための愛情弁当コンテスト」本選の表彰式!! Part1

    2014年09月01日
    川島学園
  • 公益社団法人日本調理師会主催「第4回全国こどものための愛情弁当コンテスト」の

    本選(全国大会)が開催されました。

     

    その受賞者の表彰式の模様をアップさせていただきます☆

     

    7/8(火)~7/9(水)の表彰式

     

    口加高等学校 <優良賞>永川ほのかさん

    口加高等学校
    <優良賞>永川ほのかさん

    島原農業高等学校(代理:田坂校長先生) <優秀賞>河添香那さん <優良賞>吉田亜美さん

    島原農業高等学校(代理:田坂校長先生)
    <優秀賞>河添香那さん
    <優良賞>吉田亜美さん

    島原商業高等学校 <厚生労働大臣賞> 安達千尋さん

    島原商業高等学校
    <厚生労働大臣賞>
    安達千尋さん

    猶興館高等学校 国民の健康と食の安全を考える会 <最優秀賞>白畑歩美さん <優秀賞>(代理:相浦先生) 鈴木琴惠さん、田中沙恵さん

    猶興館高等学校
    国民の健康と食の安全を考える会
    <最優秀賞>白畑歩美さん
    <優秀賞>(代理:相浦先生)
    鈴木琴惠さん、田中沙恵さん

    平戸高等学校 <優良賞>針尾元紀さん

    平戸高等学校
    <優良賞>針尾元紀さん

  • 「第4回全国こどものための愛情弁当コンテスト」の本選結果!!

    2014年09月01日
    川島学園
  • 公益社団法人日本調理師会主催「第4回全国こどものための愛情弁当コンテスト」の
    本選(全国大会)が開催されました。

     

    今回、全国で2,320点もの応募があり、
    71点が本選(全国大会)に選抜されました。

     

    そのうち長崎県は、一般の方や長崎県下の中学校高等学校より、
    前回の484点を大きく上回る1,209点もの作品が応募され、
    長崎県予選を勝ち進んだ34点が本選(全国大会)に出場しました☆

     

    その中で、
    長崎県予選で銀賞を受賞された白畑歩美さん(猶興館高等学校)の作品
    「お魚パラダイス」が国民の健康と食の安全を考える会最優秀賞
    長崎県予選で金賞を受賞された安達千尋さん(島原商業高等学校)の作品
    「もぐもぐライオンくん~めざせすききらいZERO!~」が厚生労働大臣賞
    受賞されました。

     

    また公益社団法人日本調理師会優秀賞14点
    公益社団法人日本調理師会優良賞18点が選ばれました。

    受賞者の皆様、おめでとうございました!!

     

    ご参加いただいた皆様!!ご協力して下さった皆様!!
    誠に有難うございました。心より感謝申し上げます。

     

    「第5回全国こどものための愛情弁当コンテスト」も開催が決定しておりますので、
    詳細が決まり次第ご連絡いたします。
    20131003_120504最優秀賞厚生労働大臣賞

  • OB紹介***第13期卒業生『小西晃治』さん大活躍!

    2014年08月04日
    川島学園
  • 九州調理師専門学校第13期卒業生『小西晃治』さん。

    小西さんは本校を卒業後、東京では東京青山ビストロダンジュ・銀座レストランペリニヨンで

    技術を磨き、福岡ではレストランの料理長を経験し、

    1995年に独立して福岡警固でビストロ『炎』(えん)をオープン

    2004年に現在の高級フレンチレストラン『ジョルジュマルソー』オープン

    そして今年10周年を迎えることになりました

     (*゚▽゚)ノ★+☆【祝】☆+★ヾ(゚▽゚*)

     

    head福岡市中央区大手門1-1-27オーテモンウェルリバーテラス1F

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    CIMG0267CIMG0253

     

     

     

    小西さんには、以前九州調理師専門学校でも西洋料理(フレンチ)の授業をしてもらいました。

    下の写真はその時の特別実習授業と料理です。

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    なんとJR九州の豪華寝台列車「ななつ星」に九州調理師専門学校

    第13期卒業生《小西晃治さん》が経営する

    福岡の高級フレンチレストラン『ジョルジュマルソー』の料理が

    8月26日から登場!!

     

    17nana-top 豪華寝台列車『ななつ星』

     

     

     

     

    九州調理師専門学校 卒業生 大活躍!!

     

    ヽ(゚▽゚*)乂(*゚▽゚)ノ バンザーイ♪

     

     

     

     

  • 《 2014年8月 川島学園体験入学開催中!! 》

    2014年08月04日
    川島学園
  •  

    《 2014年8月 川島学園体験入学開催中!! 》 :-P :-P

     

    九州調理師専門学校

      エコール・ド・パティスリーン長崎

     

     体験入学開催日:8月5日(火)・8月10日(日)

             8月17日(日)・8月19日(火)

             8月25日(月)・8月31日(日) 

     

    問い合わせ・申込み:ホームページからhttp://www.kawashima.ac.jp/contact

       フリーダイヤル:0120-157-970    

     

     

    お気軽にご参加ください。お待ちしています~~!!

    ★。.:*:゛゜☆ヽ(о>ω・)ノ●Welcome●ヽ(・ω<о)ノ☆゜゛:*:.。★

     

     

  • 2014年夏休み体験入学開催中!!ヽ('ー'#)/ Hello!☆

    2014年07月25日
    川島学園
  •   

           体家入学開催中!!

     

    《 7・8月の体験入学のご案内 》

     

    ☆☆☆ふれあ2014年8月ポスター下のコピー   800ブログ体験文字のコピー

     

     

     

     

     【今回のメニューの紹介】( ´_ゝ`)ノボンジュール♪

     

     

    800ブログ体験文字7.29西洋料理    800ピカタ2012.8

     

     

     

     

    2012.7.21体験  800ブログ体験文字7.29レモン

     

     

    ※材料の都合により変更する場合が、ございますのでその際はご了承ください。

     

     

     

  • *2014年長崎県洋菓子協会コンンテスト開催*

    2014年06月17日
    川島学園
  • 6月4日長崎新聞社文化ホール・アストピアにて長崎県洋菓子協会が主催する<b>ジャパンケーキショー東京作品展</b>の長崎予選大会、

    長崎県洋菓子協会コンテストが開催されました。 :-P

     

     

     

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    <b>学校法人川島学園エコール・ド・パティスリー長崎の専攻科2年生<b>八幡万寿美」さん<がジュニア部門でマジパン部門に作品を

    出展しましたが惜しくも入選しませんでしたが、

    今年も本校卒業生が大活躍!! 本校が運営する川島学園事業部パティスリーレクルール

    田坂太郎くん(エコール・ド・パティスリー長崎・長崎南山高校出身)

    【工芸菓子部門飴細工】でなんと連合会会長賞 金賞を受賞。昨年に引き続き2連覇を達成しました!!\(^^@)/

     

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    またパティスリーレクルール所属、本校卒業生の豊田くん(県立川棚高校出身)・田川くん(瓊浦高校出身)や

    リモージュタケヤ所属の吉田くん(大村城南高校出身)・松村くん(県立上対馬高校出身)・昨年卒業した四辻さん(長崎女子商業出身)、

    (有)ボンソアール所属の斉藤くんたちも、素晴らしい作品を出展していました。

     

    結果。松村 龍くん(エコール・ド・パティスリー長崎・県立上対馬高校出身)が【マジパン部門】で<b>銀賞を受賞しました(^0^)v

     

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    リモージュタケヤ所属              松村くんの【銀賞】作品

    松村 龍くん(県立上対馬高校出身)

     

     

     

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    パティスリーレクルール所属           豊田くんの作品

    豊 田くん(県立川棚高校出身)

     

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    パティスリーレクルール所属           田川くんの作品

    田 川くん(瓊浦高校出身)

     

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    リモージュタケヤ所属           (有)ボンソアール所属

    吉 田くん(大村城南高校出身)        斉 藤くん

     

    これからもドンドン学校法人川島学園エコール・ド・パティスリー長崎出身の卒業生たちが、

    県内外で活躍することを期待します( ゚―゚)ノ)”ガンバレ♪

     

  • *** 6月の体験入学のお知らせ ***

    2014年06月04日
    川島学園
  • 高校生のみなさ~ん :-P 2014年高総体の結果は如何ですか~(〃^∇^)oお疲れさま~

     

    3年生のいよいよ進路決定の時期に入ると思います。川島学園では、九州調理師専門学校

    エコール・ド・パティスリー長崎の体験入学を毎月開催しいます。

    3年生の皆さんはもちろん、2年生・1年生の皆さんもこの機会に進路の参考にしてください :-P:-P

     

     

     

    お気軽にご参加ください。お待ちしています~~!!

    ★。.:*:゛゜☆ヽ(о>ω・)ノ●Welcome●ヽ(・ω<о)ノ☆゜゛:*:.。★

     

    12002014.5.28体験入学案内DM

  • スポーツ交流会をしました~o(^▽^o)(o^▽^)o

    2014年05月27日
    川島学園
  • 新年度が始まり、新入生は少しずつ学校生活にも慣れてきました。

    そこで九州調理師専門学校とエコール・ド・パティスリー長崎の1・2年生合同の

    スポーツ交流会を行いました。  :-P

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    場所は校舎のお隣三菱電機体育館です。

     

    日頃運動不足の学生やスポーツ大好きの学生、年齢も様々ですが一生懸命ボールを追い、

    いい汗をかいていましいた( ´∀`)

     

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    トス!!( ‘ ‘)ノノ⌒○ ○≡≡☆ヘ( ‘ ‘ )アターック!!   す・ご・か・バイ!!Σw(゚д゚* )wわぉ!!

    (=^▽^)σ

     

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          ̄ ̄ ̄ ̄ ̄∥ブロックせんばョ~

    (/^。^)/◯∥               ヤッタね ☆+゚ヽ(^◇^◎)/ひゃっほぉ~
    ~”)__/  ∥
    / ゝ

    こんな雰囲気で交流会を楽しんでいました。少しはストレス発散にはなったかな~ ♪(o≧∇≦)o♪

    明日は、筋肉痛で包丁が握れないかも~(^u^*)

  • 毎年恒例!千々石学校教育田での田植え!

    2014年05月12日
    川島学園
  • 今年も川島学園恒例行事、千々石岳地区の棚田での田植えに行ってきました! :-P

    これは川島学園で毎年実施している行事で、田植え草取り稲刈り脱穀まで行ってお米作りの一連の流れを体験します!

     

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    いつもお世話していただいている、千々石農業研究会の会長町田さんの挨拶

    ケガのないようにがんばりましょう! :-o

     

     

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    まずは植え方の説明。農研のメンバーから教えてもらいます!

    学校教育田は千々石岳地区の上岳に2枚、下岳に3枚で約2反の田んぼです。

     

    植える苗は、ひのひかりという長崎県産米!

     

    上岳に九州調理師専門学校、エコール・ド・パティスリー長崎の2年生

    下岳に九州調理師専門学校、エコール・ド・パティスリー長崎の1年生でそれぞれ田植えをします。

     

    上岳と下岳では標高が違い、植え方も若干違います。

    気温や日照量で植える本数や間隔を変えていきます!

    ただ植えれば良いってわけでは行かないんですね・・・ 8-O

     

     

     

     

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    こちらは上岳の様子。

    棚田の石垣が結構高いです!

    田植え用の縄に目印がついていて、そこに合わせてテンポよく植えていきます!

    掛け声の先生の合図で植え、一歩下がって縄を張りなおしまた植え!

    さすが2年生、経験も相まってかなりの高ペース植えていきます!!

     

     

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    一方こちらは下岳。

    やはりはじめの田植えでスローペースです。

    掛け声に合わせて植えていきますが、なかなかペースは上がりません!

    頑張れ1年生! :roll:

     

     

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    まだ1枚です。

    したの1枚と、もう1枚の田んぼが待っています!

    まだまだ道のりは長い…

    でも、やるにつれてどんどんペースが上がっていきます!

    みんな慣れるのが早いなぁ! :-D

     

     

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    さてこちらは昼食の準備中!

    現地の野菜と昨年作ったお米で作るカレーライスです!

    先生たちと学生たちでどんどん準備をしていきます!!!

    おなかがすいてきました! :lol:

     

     

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    全員揃ってのお昼ご飯!

    農業団体の皆さんや農研メンバー、雲仙市の職員さんなど沢山の人が来てくれています!

    カレーは高評価を頂きました! :-D

     

    食事の後、学生たちと農研メンバーで腕相撲大会をしていましたよ!

    さすが農業関係者の腕っ節には勝てなかった様ですが・・・

     

    全ての作業が終わって、千々石を後にしました。

    ここからの作業は農業団体の皆さんや農研メンバーが頑張ってくれます。

     

    体験できるのはほんの僅かの部分ですが、とても大変な作業をでした。

    彼らの苦労の上に出来上がった食材を利用させてもらい、調理師、パティシエは美味しいものを作れるのです!

     

    感謝の気持ちを学生たちに持って欲しい、そう願ってこの行事をつづけています! :-D