キッズ夏休み特別教室を下記の内容で開講致します。
夏休みの思い出にお料理の勉強をしてみませんか??
料理に興味がある子どもたち集まれ～!!　(‐＾○＾‐)／／／

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　記
【　夏休みコース　】

日　　 時：8月4日（水）
定 　　員：12名
対　　 象：小学生
参 加 費：1,800円
時　　 間：10時～お昼　 　 　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
◆1年コース：途中月からの参加もできます!!　　

◆クリスマスケーキ教室：12月クリスマス前に予定

　　　　　　　　　　　　　　　
　 場所：川島クッキングコア
　　　 〒850-0034
　　　　 長崎市樺島町8番7号
　 　　 お問合わせ・お申込み：TEL095-827-8800
　　　　　　　　　　　　 　　　　FAX095-824-8890　　　　　《　担　当：渡　邉　仁　美　》

7月14日　九州調理師専門学校2年生のデッサンの授業に、ノーベル平和賞に推薦されているイタリアの彫刻家　ビンセント・ビアンキ先生がデッサン講師の小川　巧先生と来校されました。

九州調理師専門学校の専攻科1年生と技術科1年生が、７月12日、グラバー園・大浦天主堂を中心としたロマンチックな異国情緒漂う南山手地区に立地する長崎全日空ホテルグラバーヒルで西洋料理テーブルマナーの研修に行きました。

大変緊張した空気の中、初めての食事のマナーは勿論のこと、お客様に対するサービスの大切さを勉強しました。

7月9日　エコール・ド・パティスリー長崎で、毎年恒例の日本に留学して長崎を訪れているフランス人の方々との交流会を行いました(^-^)

留学生たちは日本語を熱心に勉強されていて学生たちもびっくりしていました!!本校の学生もフランス語担当講師の先生に、事前にフランス語のルソンを受け、一人ひとり自己紹介をしました。最初は緊張していた学生たちも、手品や歌を歌ったりしながら和やかな雰囲気になりました♪海外研修旅行はフランスなので研修旅行がまた一つ楽しみになったようでした。短い時間でしたが簡単なアフタヌーンティーで、おもてなしをしながら楽しい一時を過ごしました（ノ＾＾）八（＾＾）ノ

夏休みを間近に控え、高校生のみなさんの進路決定の時期まで後わずかになりました。
川島学園の九州調理師専門学校、エコール・ド・パティスリー長崎の両校では毎月体験入学を開催しております！

調理製菓の道に決めた方、まだ進路自体決まっていない方、まずは体験入学に参加してみませんか？また、キャリアアップを目指される
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　方や転職を考えられている方の参加も大歓迎です！

体験入学は事前のご予約が必要です、各校にお電話していただくか
資料請求フォームからご予約ください。


■九州調理師専門学校の開催日　　　　　　　　　　　

　　
　　７月１０日（土）　日本料理　　　　　　　　　　　　　　　　
　　７月２９日（木）　西洋料理　　　　　　　　　　　　　　　

　
■エコール・ド・パティスリー長崎の開催日

　　７月１１日（日）　　
　　７月２８日（水）



■当日の日程

　　１０:００　体験入学スタート
　　１１:１５　体験実習
　　１２:３０　試食
　　１３:００　希望者は個別面談
　　１４:００　終了、お疲れ様でした。


★連絡先

　●九州調理師専門学校 　
　　　長崎市弁天町5番5号　　　　　　　
　　　tel ：０９５－８６１－７００８
　　　mail ：info@kawashima.ac.jp
　　　
　●エコール・ド・パティスリー長崎　　　　　　
　　　長崎市樺島町8番7号
　　　tel ：０９５－８２７－８８００
　　　mail ：info@kawashima.ac.jp

エコール・ド・パティスリー長崎の専攻科2年生と専攻科1年生・技術科の授業に

ボンソアールの草野シェフが外来講師として来訪、授業がありました。

当日は、川島学園卒業生の斉藤さんも同行し、マジパン細工を指導していただきました。

学生たちはその繊細なマジパン技術に感動し、コンクールに参加した学生たちもその技術の差に驚いていました。

授業ではマジパン細工の作り方を学び、本格的な技術に学生たちは挑戦していました。

草野シェフ 斉藤さん　ありがとうございました。

川島学園2010年6月の『体験入学』を開催します！

進路の方向性を決定する時期を迎えた学生の皆さん、迷うより先ずは体験入学に参加しましょう！
または転職や新たな道を探している社会人の皆さんも、体験入学に参加してみてはいかがですか？

日程は以下の通りです、予約が必要ですのでお電話かメールにてお申込下さい！

　　
　◆６月12日（土曜日）　　　　　　　　　　　　　◆6月27日（日曜日）
　　　
　　　　■体験メニュー　　　　　　　　　　　　　　　　　　■体験メニュー
　　　　　　　　親子丼・鯵の三枚おろし　　　　　　　　　　　　　あさりのパスタ・ミネストローネ　　　

　　　　　九　州　調　理　師　専　門　学　校 　
　　　　　　　長崎市弁天町5番5号　　　　　　　
　　　　　　　tel ：０９５－８６１－７００８
　　　　　　　mail ：info@kawashima.ac.jp
　　　
　　

　　　　◆6月13日（日曜日）　　　　　　　　　　　　　　◆6月26日（土曜日）
　　　　　
　　　　■体験メニュー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■体験メニュー
　　　　　　　　フルーツタルト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フルーツタルト

　　　　　　エコール・ド・パティスリー長崎　　　　　　
　　　　　　長崎市樺島町8番7号
　　　　　　tel ：０９５－８２７－８８００
　　　　　　mail ：info@kawashima.ac.jp





　　　◆【開催時間】両校共通　　　　　
　　　　　　　
　　　　　　１０：００～１３：００終了予定

　　　　　　　◎お気軽にご参加ください。