長崎市の矢上子供会主催の食育教室が、川島学園の料理教室、川島クッキングコアで開催されました。
食育に積極的に取り組んでいる矢上子供会が、同じく食育を推進する本学園に委託する形で実施されました。

まずは川島副学園長による、簡単な子ども向けの食育講習、お母さん方もびっくりの集中力で副学園長のお話に聞き入ります。

そして、さっそく料理教室が始まります。
今回作るのはクッキーとお鍋。クッキーの指導はエコール・ド・パティスリー長崎の竹林先生、本当に楽しそうにクッキーを作る子どもたちに、竹林先生も思わず笑顔になります。
クッキーを焼いている間にお鍋を作ります。庖丁と火を使用する調理にお母さん方は少し心配そうでしたが、子どもたちの方は副学園長の事前のレクチャーを忠実に守って手際よく作っていきます。

九州調理師専門学校の学生たちもびっくりの優秀さです！
そして出来上がったお鍋を囲んで、いただきます！
食材への感謝の気持ちは食育の基本です。

自分たちの手で一生懸命つくったお鍋に、子どもたちは大喜び。和やかなムードの中、今回の食育教室は終わりました。

川島学園では、こうした食育教室の受託だけではなく、学園主宰の「キッズ・イン・ザ・キッチン」など子どもへの食育活動を積極的に推進しております。

興味のある方は、ぜひ川島学園までお問い合わせください！