川島学園
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2010-06-25

ボンソアール草野シェフが来訪!!　|　川島学園からのお知らせ

エコール・ド・パティスリー長崎の専攻科2年生と専攻科1年生・技術科の授業に

ボンソアールの草野シェフが外来講師として来訪、授業がありました。

当日は、川島学園卒業生の斉藤さんも同行し、マジパン細工を指導していただきました。

学生たちはその繊細なマジパン技術に感動し、コンクールに参加した学生たちもその技術の差に驚いていました。

授業ではマジパン細工の作り方を学び、本格的な技術に学生たちは挑戦していました。

草野シェフ 斉藤さん　ありがとうございました。

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